Kev ci nqaij npuas yog ib qho ntawm cov zaub mov li qub ntawm peb lub teb chaws. Nws yog siav tsis tsuas yog nyob hauv tsev, tab sis kuj nyob rau hauv cov khw noj mov kim thiab kebabs zoo tib yam. Cov lus zais ntawm nws qhov kev ua tau zoo ntawm cov lus dag tsis yog nyob rau hauv txoj cai xaiv nqaij, tab sis kuj nyob rau hauv qhov zoo ntawm kev npaj hnav khaub ncaws. Cia lub npe 10 lub marinades zoo tshaj plaws rau nqaij npuas kebabs thiab yuav ua li cas npaj lawv.
Caw marinade
Txos cov hauv paus dos (2-3 pcs.), Sib tov nrog av barberry (1/4 tsp); caw dawb qhuav (100 ml), cawv txiv hmab dawb vinegar 3-4 dia). Ntxiv ntsev thiab kua txob (mus saj), Bay nplooj ntoos (3-4 pcs.) Yuav kom sib xyaw. Tso cov nqaij npuas me me rau hauv cov txiaj ntsig marinade. Tso hauv tub yees rau 12 teev.
Marinade ntawm cov ntxhia dej
Tso cov nplhaib hauv ib sab rau hauv lub khob tob. Ntxiv cilantro nplej, ntsev, sib tov ntawm paprika thiab txiv lws suav qhuav, kua txob dub rau nws (qhov ntau npaum li cas yog muab saj). Tso cov nqaij tam sim ntawd. Sib tov txhua yam kom zoo thiab mash kom cov dos cia cov kua txiv. Ncuav nyob rau hauv ntau cov dej ntxhia uas nws ua kom npog cov nqaij. Muab tso rau hauv tub yees.
Marinade nrog kua txiv pomegranate
Txiav cov nqaij (2 kg) ua tej daim me me, sib tov nws nrog cov dos hauv plawv, muab tso rau hauv ib lub taub ntim tob thiab sib tov ntawm av kua txob (kom saj). Zuaj 4 cov xim sib txawv rau cov kua txob. Muab nqaij. Xa cov txiv lws suav (4 pcs.), Zaub txhwb qaib, dill thiab basil (ib nrab ntawm ib pawg) thiab cov paj carnation (5 pcs.) Muaj. Ncuav txhua yam nrog lub khob ntawm "ntshiab" pomegranate kua txiv (nws yuav tsum tsis txhob muaj qhov tsis txaus). Muab cov nqaij tso rau hauv tub yees rau 4 teev, nco ntsoov coj nws tawm thiab do txhua 60 feeb. Ib nrab ib teev ua ntej ua noj, ntxiv ntsev ntxhib (kom saj).
Marinade ntawm kefir rau nqaij npuas ua noj
Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig (3 pcs.), Quav me ntsis dill, zaub txhwb qaib, basil thiab mint. Sib tov txhua yam thiab hloov mus rau hauv cov thawv sib sib zog nqus. Ua daus nrog 3 tsom iav ntawm kefir. Ntxiv cov nqaij. Sib tov txhua yam kom zoo dua.
Lws suav marinade
Ncuav 2 khob kua txiv lws suav rau hauv lub tais tob. Ntxiv tws qej (1 lub taub hau), dos ib ncig (2-3 pcs.), Ntsev thiab ib qho txuj lom rau nws. Sib tov txhua yam zoo. Muab cov nqaij tso rau hauv cov nqaij npuas ua tiav. Tso hauv tub yees rau 3-5 teev.
Mayonnaise marinade
Txiav cov nqaij (2 kg) rau hauv ntu, muab tso rau hauv lub khob tob. Muab cov dos txhoov ua cov nplhaib, mayonnaise (500 gr.) Rau saum nws. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam thiab muab tso rau qhov chaw txias rau ib hnub. Do dua ib zaug ua ntej npaj lub kebab.
Marinade nrog npias
Quav cov nqaij (2 kg), sib tov nrog dos (txhua qhov nyiaj), ntsev thiab kua txob (kom saj). Ncuav tsaus npias (1 l), do. Tseg yam tsawg ib teev. Ua noj rau ntawm cov hluav ncaig lossis cov nqaij grill.
Marinade nrog liab caw
Quav 3 dos, txiav 3 ntau rau hauv cov nplhaib. Chop cov nqaij (1, 5 kg), nphoo nrog kua txob (mus saj), muab tso rau hauv saucepan. Ntxiv cov dos rau nws, sib tov. Ncuav nyob rau hauv liab qhuav cawu cub (0.3 l), maj mam nplawm tus txheem ntawm zaub mov. Npog lub lauj kaub nrog lub hau. Tshem tawm rau 3-4 teev. Ntsev thiab kib lub kebab.
Marinade nrog liab currant jelly
Sib xyaw ua ke kua txob kua txob (2 tsp), av cumin (1 tsp), suab thaj xim av (1 tsp), kua txob liab hauv av (0, 125 tsp) thiab ntsev (0, 5 tsp). Quav cov nqaij (0.35 kg) thiab yob hauv qhov sib tov. Skewer nrog plums. Tso rau ntawm cov grill khib. Fry ntawm 2 sab kom txog thaum pom lub teeb kub ntawm cov ntsej muag. Tsho nrog liab currant jelly (3 diav) thiab kib rau lwm 20 feeb ntawm txhua sab.
Yogurt thiab mayonnaise marinade
Txiav nqaij npuas (1kg) ua tej daim thiab tso rau hauv lub tais loj. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov txuj lom thiab dos (1-2 pcs.). Sib tov yogurt (1, 5 dia) thiab mayonnaise (4 diav), xa mus rau cov nqaij. Npog cov tais diav nrog qhwv yas. Tso rau hauv tub yees kom marinate hmo ntuj.
Siv ib qho ntawm cov ntawv qhia saum toj no rau barbecue marinade, koj tuaj yeem ua zaub mov qab tshaj plaws. Muaj kev so kom txaus thiab noj qab nyob zoo!
