Qhov tsis hnov tsw ntawm kebabs ua rau koj xav kom tom koj cov hniav mus rau hauv qhov nqaij mos thiab, hlawv nrog kua txiv kub, nqus cov pa tsw qab ntawm cov pa taws. Lub saj ntawm nqaij yog nyob ntawm seb nws tau marinated. Cov nqaij rau kebab yuav tsum tau noj tsuas yog tshiab thiaj li hais tias kebab tsis tig mus ua kom qhuav thiab tawv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqaij npuas pulp
- dos
- lws suav muab tshuaj txhuam
- kefir
- ntxhia dej
- adjika
- liab thiab dawb caw qhuav
- coriander (cilantro)
- zaub txhwb qaib
- ntsev
- kua txob liab thiab dub
- lauj kaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij npuas rau ntawm cov nqaij loj ua ke thoob plaws cov fibers thiaj li hais tias nws yooj yim rau txoj hlua khi cov nqaij ntawm ib rab yaj. Tev lub hauv paus dos. Npaj ib lub taub ntim uas koj tuaj yeem tsau kebab.
Kauj ruam 2
Quav lub dos rau hauv cov nplhaib. Muab cov nqaij thiab cov lus tso ua ke nyob hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv saucepan, nrog cov dos nyob rau sab saum toj. Npaj lub marinade. Muab cov cawv liab liab qhuav nrog kua txiv lws suav tso rau hauv qab, ntxiv coriander, kua txob kub liab, kua txob dub thiab ntsev. Ncuav marinade tshaj cov nqaij kebab thiab teeb rau hauv qhov chaw txias rau ob teev. Tom qab ob teev, tshem tawm cov kua zaub thiab do lub marinade kom txog thaum cov nqaij yog tusyees soaked.
Kauj ruam 3
Kis cov hauv paus dos los ntawm cov nqaij grinder. Txheej cov nqaij thiab tws dos. Sau cov khaubncaws sab nraud povtseg nrog adjika sib xyaw nrog roj zaub. Cia sawv ntsug nyob rau qhov txias li ib teev. Do cov txheej thiab cia cov nqaij sawv ntsug, marinate.
Kauj ruam 4
Quav lub dos rau hauv cov nplhaib loj. Cov dos yuav tsum muaj me ntsis me dua li nqaij. Muab tso rau hauv ib lub taub ntim nqaij, txheej ntawm dos thiab ntau yam tshuaj ntsuab, uas koj tuaj yeem zom nrog koj ob txhais tes, ntsev me ntsis. Yog li, txheej txhua cov nqaij, txheej saum toj kawg nkaus yuav tsum yog dos. Ncuav dawb qhuav cawu cub thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias rau marinate. 1 teev ua ntej skewering cov nqaij, ntxiv ntau ntsev thiab do hauv lub marinade.
Kauj ruam 5
Txheej cov nqaij, finely tws dos thiab cilantro hauv saucepan. Ncuav nyob rau hauv kua txiv lws suav thiab ntsev, teem rau marinate.
Kauj Ruam 6
Muab ib txheej ntawm nqaij thiab txheej txheej ntawm dos hauv saucepan, ntsev, ntxiv kua txob liab kub. Npaj lub txiv lws suav thiab hlais kua txiv qaub lossis kua txiv qaub. Lwm cov khaubncaws sab nraud povtseg kom txog thaum koj khiav tawm ntawm cov nqaij.
