Nqaij cov nqaij yog kev sib tw, muaj kua, ntom nrog lub qab ntxiag aroma - qhov tiag tiag delicacy. Xws li cov tais diav zoo li os ci hauv qhov cub nrog txiv apples lossis khoom nrog ntau yam kev sib xyaw yuav ib txwm nyob hauv nruab nrab ntawm lub rooj ntawm ib qho kev lom zem twg.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau ib tug os nrog txiv apples:
- - 1 tug os;
- - 2 txiv apples;
- - 1 txiv qaub;
- - 1 tbsp. l. zib ntab;
- - 1 tbsp. l. zaub roj;
- - 1 tsp. balsamic vinegar;
- - 3 tbsp. l. kua zaub;
- - 1 tbsp. l. grated qhiav cag;
- - ntsev
- hauv av dub kua txob rau saj.
- Rau os os:
- - 1 tug os;
- - 250 g ntawm cheese tsis xyaw;
- - 50 g ntawm tawv cheese;
- - 200 g txiv ntseej;
- - 1 txiv kab ntxwv;
- - 50 g cij crumbs;
- - cumin
- ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Os nrog txiv apples
Npaj lub marinade. Ua li no, nyem cov kua txiv tawm ntawm txiv qaub. Ua ke nrog cov kua ntses, zib ntab, balsamic lossis cawv txiv hmab vinegar, kua txiv qaub, zaub roj, nyiam dua txiv roj roj. Ntxiv cov qhiav hauv paus grated ntawm grater zoo thiab do txhua yam kom huv si.
Kauj ruam 2
Zov cov hmoov gutted, ntxuav kom zoo hauv qab cov dej ntws, thiab tom qab ntawv txhuam kom qhuav nrog ntawv phuam. Ua ke ntsev thiab kua txob rau hauv av dub. Rub cov nqaij ntses lub cev nrog cov sib xyaw no rau sab nraud thiab sab hauv. Muab cov os tso rau hauv ib lub tais tob thiab npog nrog marinade. Tso cov carcass rau marinate rau 8-12 teev.
Kauj ruam 3
Ntxuav cov txiv apples, txiav lawv hauv ib nrab, tseem ceeb rau lawv thiab hlais lawv. Muab cov txiv av tso rau hauv lub plab ntawm cov os, ruaj khov phais hauv daim carcass nrog cov nplauv txhuam. Muab cov os nrog lub txiv apples rau hauv lub tes tsho lossis lub hnab ci thiab tawm hauv qhov cub preheated rau 180-200 degrees C rau li ib teev thiab ib nrab. Qhib lub hnab li 10-15 feeb ua ntej thaum xaus ntawm ci rau xim av os.
Kauj ruam 4
Cawv li os
Ntxuav cov os thiab qhuav nws nrog ib daim phuam. Nqa cov pob txha tawm los ntawm lub caj dab, tawm tsuas yog lub puab tais, tis, thiab lub ntsej muag zoo nkauj. Txhawm rau ua qhov no, rub cov ntaub mos mos ncig ntawm tus ntses lub caj dab, pom cov pob txha hyoid thiab, siv rab riam, tshem nws. Tam sim no thawb daim tawv rov qab thiab pom lub xub pwg sib koom ua ke. Txiav cov ligaments, ua zoo kom tsis txhob ua rau pob qij txha. Tshem tus noog scapula thiab collarbone. Siv ib qho me me, rab riam ntse los cais cov nqaij ntses los ntawm nws lub cev pob txha. Nqa nws tawm zoo li qhov npaj rau hauv qis qis. Qhib lub hauv caug sib koom tes, txiav cov leeg thiab txiav cov leeg pob txha.
Kauj ruam 5
Npaj lub txhaws. Thawj txiav tshiab unleavened tsev cheese ua rau tes thiab tom qab ntawd mash nrog rab rawg. Tshem tawm cov pits ntawm cov txiv ntseej. Ua ntej tshem tawm cov zest los ntawm lub txiv kab ntxwv, tom qab ntawd cais cov pulp ntawm zaj duab xis. Quav cov txiv ntseej thiab txiv kab ntxwv sis plawv hniav. Nyuaj cheese, xws li parmesan, gruer, ris txiaj ntsig ntawm grater zoo. Ua ke ua tsis xyaw cov cheese, txiv kab ntxwv ntsuab, thiab txiv ntseej. Ntxiv breadcrumbs thiab nyuaj cheese.
Kauj Ruam 6
Tshiav rau sab hauv thiab sab nraud ntawm lub os nrog ntsev. Pib lub cev tuag nrog npaj loj. Xaws xov ntawm tus Tsov tus tw thiab caj dab sab. Tso cov nqaij os, ob lub mis tso rau saum, muab tso rau ntawm lub tais ci. Sprinkle nrog cumin rau neutralize qhov tsis hnov tsw ntawm cov rog rog. Pierce lub cev lub cev nyob rau ntau qhov chaw nrog ib qho awl kom cov tawv nqaij tsis tawg thaum ci.
Kauj Ruam 7
Rhaub qhov cub kom sov li 180 degrees C. Muab cov ntses li 1-1.5 teev, muab cov kua txiv tso rau ib qho tas li. Txiav cov khoom tiav lawm os mus rau hauv cov chaw thiab pab nrog hlais cov txiv kab ntxwv ntsuab thiab ib khob caw liab.
