Cov neeg Spanish npaj kua zaub los ntawm ntsuab taum txhua xyoo puag ncig, los ntawm cov taum tshiab rau lub caij ntuj sov, thiab los ntawm khov thaum lub sijhawm huab cua txias. Tam sim no, nrog qhov pib ntawm lub caij ntuj sov, thaum tus ntsuj plig tau nug rau qee yam ci, "Spanish ntsuab taum mog kua zaub" yog qhov koj xav tau.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm ntsuab peas;
- - 150 g ntawm dos;
- - peb cloves ntawm qej;
- - 1 liter ntawm nqaij qaib broth (lossis zaub);
- - txiv roj roj;
- - 8 nti ntawm nqaij npuas kib;
- - ntsev, kua txob mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav me me ntawm cov txiv roj roj rau hauv cov kua zaub nrog lub qab tuab thiab muab tso rau hluav taws. Fry finely tws dos hauv cov txiv roj roj rau tsib mus rau xya feeb. Txhawm rau ua kom cov dos loj dua, koj yuav tsum ntsev nws. Quav lub qej zoo thiab ntxiv rau lub dos hauv ib saucepan. Ua kom nruj, kib rau lwm 1-2 feeb.
Kauj ruam 2
Ncuav cov nqaij qaib rau hauv cov kua zaub (yog tias xav tau, nqaij qaib nqaij tuaj yeem hloov nrog zaub kua). Thaum lub rwj dej npau, ntxiv cov taum ntsuab rau nws thiab ua noj rau 6-9 feeb, kom txog thaum cov taum mog muag. Teem ib sab thiab cia kom txias me ntsis.
Kauj ruam 3
Zom cov kua zaub uas tau tawg nrog rab. Nws tsis yog yuav tsum tau zom txhua yam rau homogeneous loj, koj tuaj yeem tso me me nplej.
Kauj ruam 4
Tso cov nqaij npuas kib rau hauv ib qho txuj ci thiab kib kom txog thaum crispy. Tso cov nqaij npuas kib rau ntawm daim ntaub lossis ntawv so tes kom tshem cov rog ntau dhau.
Kauj ruam 5
Ncuav cov kua zaub rau hauv cov tais, ntxiv me ntsis kua txob dub, muab cov nqaij npuas kib rau saum, garnish nrog tshuaj ntsuab thiab ua kua nrog ob peb tee ntawm txiv roj roj. Lub kua zaub tau npaj txhij.
