Luav nqaij tsis nyob rau hauv qhov kev thov zoo li no hauv Lavxias xws li nqaij qaib, nqaij nyuj thiab nqaij npuas. Nws ntseeg tau tias tus luav yog kev noj haus thiab txawm tias qab noj. Yog li, yog tias koj nyiam nqaij, tab sis koj tau noj nrog cutlets thiab nqaij nyug stroganoff rau noj hmo, sim ua noj nqaij luav. Cov nqaij tsis qab, nqaij qab zib nrog qab zib cream yuav tsis tso koj pov tseg.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 tug luav,
- 4 diav ghee,
- 1 khob ntawm cream nrog lub roj ntsiab lus ntawm 25%,
- 5-6 cloves ntawm qej
- Ntsev
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau ua noj nyob rau hauv creamy sauce, cov tub ntxhais hluas luav cov nqaij feem ntau noj. Cov neeg laus cov nqaij luav yog nruj dua thiab siv sijhawm ntev los ua noj. Tsis tas li ntawd, cov nqaij zoo dua mus nrog kua ntses zoo. Hauv txoj ntsiab cai, nws tsis yog qhov yuav tsum tau siv tag nrho cov luav rau cov zaub mov no. Koj tuaj yeem nqa mus rau kev ua noj ntawm lub ncej puab, uas yog suav tias yog qhov zoo nkauj. Txawm li cas los xij, thawj kauj ruam yog los txiav cov nqaij luav rau hauv cov ntawv me - 150-200 gr txhua qhov.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, npaj kev sib xyaw nrog uas koj yuav pleev xim nqaij. Tev 5-6 cloves ntawm qej. Zuaj nws, ntxiv ntsev thiab kua txob hauv av. Tsho cov khaub ncaws uas npaj nrog cov sib tov thiab tawm mus sawv ntawm chav sov li 30-40 feeb.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd preheat ib frying lauj kaub, yaj lub butter. Thov nco ntsoov tias cov roj tau nrawm heev rau hauv cov nqaij, yog li koj yuav tsum tau ntxiv nws thaum lub sijhawm kib. Muab cov ntawv luav tso rau hauv ib qho txuj ci preheated nrog butter. Ua noj rau 5-7 feeb ntawm ib sab.
Kauj ruam 4
Tom ntej no, koj yuav xav tau cauldron lossis lwm yam ntim nrog lub npoo siab, nyiam dua nrog phab ntsa tuab. Qhuav 100 g ntawm butter nyob rau hauv lub microwave. Ntub hauv qab ntawm cov cauldron nrog nws. Tom qab ntawd nteg tawm thawj txheej ntawm nqaij, nphoo nrog roj thiab ua li no nrog txhua txheej txheej tshiab ntawm luav. Tsis txhob ntshai tias lub tais yuav dhau heev roj. Los ntawm nws tus kheej, luav nqaij yog xyaum devoid ntawm rog. Tias yog vim li cas koj yuav tsum tsis txhob tseg roj rau hauv lub sijhawm ua noj. Tom qab cov nqaij muab tso rau hauv cauldron, koj tuaj yeem npaj mus rau theem kawg ntawm kev ua noj. Ua kom sov cov nqaij dhau qhov sov tsawg, tom qab ntawd muab ncuav rau hauv cov roj thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Ua kom cov nqaij zoo, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum khaws nws rau hluav taws tsawg kawg ib teev thiab ib nrab.
Kauj ruam 5
Koj tuaj yeem pabcuam luav rau hauv qab zib xws li ua zaub mov ywj siab lossis nrog ib sab zaub mov ntawm friable mov, mashed qos yaj ywm. Cov zaub pab tau nyias muaj nyias.
