Chikhirtma yog cov tais ntawm Georgian. Cov kua zaub no zoo heev thiab txaus siab. Nqaij qaib yog qhov muab tub lim rau tshaj plaws rau chikhirtma. Kuj tseem muaj cov kev xaiv nrog cov yaj, tab sis lawv tsis yog cov paub zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 4 tus qaib kav ceg
- - 4 lub nkaub qe
- - 1.5 dej
- - 3 dos hauv nruab nrab
- - ib de ntawm saffron
- - Tus de ntawm coriander
- - 1 lo ntawm cinnamon
- - 3 tsp pob kws hmoov
- - 2 tbsp. txiv qaub kua txiv
- - ib pawg ntawm cilantro
- - ib pawg ntawm cov zaub basil
- - ib pawg ntawm mint
- - ntsev kom saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab ob txhais ceg tso rau hauv saucepan, sau nrog dej, ntsev, nqa mus rau lub rhaub thiab ua noj dhau li cua sov kom txog thaum cov nqaij siav, txog 30-40 feeb, qee zaus skimming tawm ua npuas ncauj.
Kauj ruam 2
Thaum cov nqaij qaib tab tom ua noj, txiav cov dos thiab kib nws hauv cov roj sunflower kom txog thaum muag muag, li 3-4 feeb.
Kauj ruam 3
Peb hle tawm cov nqaij qaib tawm los ntawm cov kua zaub, lim cov kua zaub, hliv ib khob, so rov qab rau hauv lub lauj kaub. Muab cov cinnamon lo, saffron thiab cardamom tso rau hauv tus ntses. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj tsawg dua cov cua sov li 5-7 feeb, tom qab ntawd tshem cov cinnamon.
Kauj ruam 4
Yeej lub nkaub qe nrog lub tshuab tov lossis whisk kom txog thaum tus, ntxiv 1 tsp rau ntawd. pob kws hmoov nplej, tom qab ntawd maj mam hliv hauv ib nrab khob kua txiv, nplawm tsis tu ncua. Ntxiv cov kua txiv txiv qaub, nplawm thiab teem ib sab.
Kauj ruam 5
Hauv ib lub tais cais, sib tov cov seem ntawm cov pob kws ua noj nrog cov kua txiv thiab cov kib hauv paus.
Kauj Ruam 6
Ntxiv qhov sib tov no rau cov kua txiv rau hauv saucepan thiab ua noj dhau li cua sov rau 5-7 feeb.
Kauj Ruam 7
Lub caij no, muab cov nqaij ntawm cov pob txha thiab txiav rau hauv daim.
Kauj ruam 8
Tom qab 7 feeb, tua lub cua sov thiab cia kom yias brew rau 3-5 feeb. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub qe sib tov nyob rau hauv ib tug nyias kwj, stirring tas li. Ntxiv cov zaub ntsuab tam sim ntawd.
Kauj Ruam 9
Ua kom sov, nplawm thiab ntxiv cov nqaij qaib. Cov zaub mov yog npaj txhij, ncuav nws rau hauv daim hlau thiab ua haujlwm.
