Cov zaub mov yog kho kom tiav, lub saj yog qab ntxiag. Finely chopping celery tsis obscure qab ntawm nqaij thiab zaub. Nws tsis yog nyob rau hauv txhua qhov txwv tsis pub hloov pauv ntawm cov khoom siv hauv cov qauv hauv daim ntawv qhia no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyug - 0.5 kg;
- - pickled cucumbers - 2 pcs.;
- - tshiab champignons - 300 g;
- - shallots - 3 pcs.;
- - celery paus - 100 g;
- - qaub cream - 150 g;
- - hmoov nplej - 1 tablespoon;
- - txiv lws suav - 1 pc.;
- - ntsev thiab kua txob - mus saj;
- - zaub roj - rau kib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov nqaij tawm hauv lub tub yees khov ua ntej kom yaj. Yaug cov nqaij nyuj daig hauv dej ntws, txiav rau hauv ob lub qhov cub.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov champignons, plws qhuav nrog cov phuam so tes. Tom qab ntawd tsuav mus rau hauv me me ntsuas. Txiav lub cucumbers ntev, tom qab ntawd faib mus rau hauv wedges.
Kauj ruam 3
Rhaub ib lub lauj kaub dua li siab kub. Ncuav rau hauv ib qho me me ntawm zaub roj, cua sov. Tso cov nqaij nyuj txhoov ci, kib rau 2-3 feeb, tig tas li. Tom qab, txo cov cua sov mus rau nruab nrab. Npog cov zaub mov nrog nqaij nrog lub hau, sim cov khoom rau 20-25 feeb. Cov kua dej hauv lub lauj kaub yuav tsum yog tas li. Xa pob yog tsim nyog.
Kauj ruam 4
Tev thiab ntxuav lub hauv paus zaub celery. Txiav rau hauv me me. Tev lub dos, tsuav nws kom zoo. Fry cov zaub nrog cov roj hauv ib qho kem sib txawv. Tom qab tsib feeb, ntxiv cov ntawv ua puav pheej rau lawv, ua noj kom txog thaum cov kua tso tawm.
Kauj ruam 5
Ua ke cov dos sib tov nrog cov nqaij, ntxiv tws cucumbers thiab hmoov. Tom qab sib tov sib xyaw, ncuav hauv khob dej haus. Tsis txhob hnov qab ntxiv cov dej qab zib, ntsev thiab kua txob. Do cov zaub mov thiab simmer rau ib pliag, npog. Txo hluav taws kom tsawg kawg nkaus.
Kauj Ruam 6
Tom qab 15 feeb, ntxiv cov tws lws suav rau hauv lub lauj kaub, simmer tag nrho cov lus sib xyaw rau 5-10 feeb. Ua lub siav nqaij nyug nrog cucumbers thiab nceb hauv Tatar ntau hauv Azu style kub.
