Bushmeat cov tais diav yog qhov tseeb dai kom zoo ntawm lub rooj. Lawv tsis tsuas yog muaj saj zoo heev, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo, vim tias lawv tsis muaj cov tshuaj lom neeg uas muaj kev phom sij uas tau ntxim rau cov noog thiab tsiaj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- nqaij - 1 kg;
- 5-6 loj qos yaj ywm;
- peb cov dos;
- 3-4 txiv lws suav;
- txuj lom: dill
- zaub txhwb qaib
- Bay nplooj
- kua txob;
- ntsev;
- daim ntawv ua noj;
- ntawv ci.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov tsiaj qus tuaj yeem muab hau, hau, lossis ci. Thawj txoj kev yog qhov yooj yim, tab sis kuj yog qhov tsis txaus siab tshaj plaws, txij li thaum lub sijhawm ua noj cov nqaij poob nws cov saj. Txawm li cas los xij, nws yog qhov tsim nyog rau kua zaub thiab borscht. Yog tias koj xav ua cutlets, ces nws yog qhov zoo dua rau cov nqaij tsiaj qus sib xyaw ib nrab nrog nqaij nyuj lossis nqaij npuas.
Kauj ruam 2
Frying li nqaij no kuj tsis tsim nyog rau nws, raws li nws yuav luag yuav tawv. Ib qho kev zam yog qhov kev npaj ntawm barbecue, cov zaub mov no muaj nws qhov tsis pom zoo. Thaum npaj cov nqaij rau barbecue, nws khaws cia rau hauv marinade rau qee lub sijhawm, uas muab cov nqaij ci nqaij mos thiab muag tshwj xeeb. Lub sijhawm tuav lub sijhawm yog nyob ntawm daim ntawv qhia marinade. Rau cov nqaij tsiaj qus, koj tuaj yeem siv cov dos-based marinade vim cov kua qaub yuav ua rau nws hnyav dua. Daim ntawv qhia rau lub marinade yog yooj yim heev: txiav cov dos rau hauv cov nplhaib, mash nrog ntsev thiab txuj lom kom txog thaum juicing. Tom qab ntawd, ua tib zoo rhais cov dos thiab nqaij kom nws tau tsau nrog kua txiv. Tso cov nqaij rau ntawm ib nrab ib teev, tom qab ntawd koj tuaj yeem khi nws ntawm skewers.
Kauj ruam 3
Nws yog qhov zoo tshaj rau ci nqaij qus, ces nws hloov tawm mus ua nqaij heev. Nws yuav tsum muab ci rau hauv ib hom hlau, tom qab npog nws nrog ntawv ci. Cov npoo ntawm ntawv ci yuav tom qab ntawd npog cov nqaij los ntawm saum toj no, uas yuav tiv thaiv nws los ntawm kev kub nyhiab thiab yuav cia nws sawv hauv qhov cub li ntawm ib teev thiab ib nrab - qhov no, txawm tias cov nqaij nyuaj yuav muaj sijhawm los ua kom sov zoo thiab ua neeg mos.
Kauj ruam 4
Ib qho ntawm cov zaub mov txawv rau kev ua noj nqaij tsiaj qus yog li hauv qab no. Yog tias koj, piv txwv li, ua noj ua noj os, plob nws ua ntej, nqua nws dua qhov cub, ua rau nws yaj. Tom qab ntawd txiav txim siab seb koj yuav ci nws tag nrho lossis txiav nws ua tej daim. Ib tug os tag nrho zoo nkauj dua, tab sis yuav tsum ua kom ntev zog. Ntxiv rau, tom qab ntawd nws yog theej tsis yooj yim txiav nws. Yog li, nws yooj yim dua rau kev txiav nws ua tej daim kom sai.
Kauj ruam 5
Rau ib sab zaub mov, txiav txog 5-6 qos yaj ywm loj rau hauv cov ntawv me me. Koj tseem yuav xav tau peb lub dos loj: txiav ob qho loj rau hauv cov hlais loj, txog 4-6 daim txhua. Txiav thib peb rau hauv cov nplhaib. Txiav 3-4 txiv lws suav rau hauv cov npoo av me. Koj tseem yuav xav tau cov txuj lom - Bay nplooj, dill, zaub txhwb qaib, kua txob liab thiab dub, thiab lwm yam, raws li koj saj. Ntsev cov qos yaj ywm thiab nqaij.
Kauj Ruam 6
Ncuav qee cov roj zaub rau hauv qab ntawm ntawv ci-ntawv ci, ncuav ib nrab ntawm cov qos yaj ywm, ib feem peb ntawm cov dos thiab ib nrab ntawm cov txiv lws suav. Sprinkle nrog spices, do. Tso cov nqaij rau saum, sprinkle nrog txuj lom dua. Txav cov qos yaj ywm uas tseem tshuav nrog cov hauv paus dos, txiv lws suav thiab cov txuj lom thiab muab tso rau saum. Kaw cov npoo ntawm ntawv ci, nias sau kom tsis txhob ntawv ci ntawm qhib. Ua ob peb ntawm cov punctures hauv nws nrog rab riam saum. Ua noj ntawm 200 degrees rau ib teev thiab ib nrab. Koj tuaj yeem hloov daim ntawv qhia yooj yim raws li koj nyiam.
