Nqaij qaib ua noj yog txoj cai thiab ua qab rau txhua tsev neeg. Ua cov kua zaub nrog cov nplawm me me.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g nqaij qaib mis fillet;
- - 5 tbsp. nqaij qaib ua si;
- - ib pawg ntawm cov tshuaj ntsuab qhuav ntxhiab;
- - 2 carrots;
- - 2 tus kav ntawm celery;
- - 2 tbsp. spoons ntawm ntev mov dawb;
- -. Daim Duab. khov ntsuab peas;
- - khob khob champignons;
- - sprigs ntawm parsley rau dai kom zoo;
- - ntsev, kua txob - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub carrots thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Txiav cov zaub kav thiab nceb rau hauv cov nplais. Tso txhua yam tseg. Txhawm rau ua cov xyoob ntawm cov tshuaj ntsuab uas tsis muaj ntxhiab, koj yuav tsum muab cov nplooj sib xyaws, nplooj hlav ntawm thyme thiab zaub txhwb, cov me me ntawm cov zaub txhwb qaib thiab zaub txhwb thiab ob peb taum ntawm kua txob, qhwv hauv cheesecloth - khi nrog xov. Tom qab ua noj ua haus, tshem tawm los ntawm broth.
Kauj ruam 2
Muab cov nqaij qaib mis tso rau hauv cov tais loj, nchuav hauv cov kua zaub, ntxiv cov tshuaj ntsuab, zaub qhwv thiab zaub txhwb. Nqa mus rau ib lub rhaub, do qee zaus.
Kauj ruam 3
Txo cov cua sov, npog thiab sim tsawg tshaj li tshav kub rau 10 feeb, kom txog thaum nqaij qaib siav. Tshem tawm cov nqaij qaib nrog ib daim slotted thiab teem ib sab.
Kauj ruam 4
Ua noj lub kua zaub rau lwm 5 feeb, tom qab ntawd ntxiv mov, nceb thiab peas. Ua noj dhau li qhov cua sov tsawg dua li 10 feeb, txog thaum nplej thiab zaub nyoos.
Kauj ruam 5
Thaum cov zaub no tab tom ua noj, txiav cov nqaij qaib rau hauv me me. Thaum cov zaub npaj txhij, ntxiv cov nqaij qaib rau cov kua zaub thiab lub caij nrog kua txob. Ua noj rau 2-3 feeb. Tshem tawm cov pawg ntawm cov tshuaj ntsuab. Kho kom zoo nkauj nrog cov paj ntoo zaub ntsuab thiab ua haujlwm.
