Ratatouille yog ib lub tais tshwj xeeb uas txhua tus neeg nyiam noj nqaij. Nws cov keeb kwm yog Fabkis, yog li saj saj qab thiab qab ntxiag. Yog tias koj noj cov nqaij qaib thiab eggplant kom raug, koj yuav tau txais kev lom zem tsis nco qab los ntawm cov tais.
Nws yog qhov tsim nyog
- -4 txhais ceg qaib
- -3 dia roj txiv roj
- -Salt thiab freshly av kua txob dub
- -1 me me dos, tsuav nqaij
- -2 nruab nrab cloves ntawm qej, txhoov
- -1 tablespoon thyme nplooj
- -1 Lub qe Italian me
- -1 nruab nrab zucchini
- -1 Txiv lws suav
- -1/2 khob cov nqaij qaib ua hauv tsev
- -1/2 khob tshiab zaub basil nplooj, txhoov
- - Grated Parmesan rau kev pabcuam
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tsuag ntsev thiab kua txob rau tag nrho cov sab ntawm cov nqaij qaib.
Kauj ruam 2
Thaum tshav kub kub 2 diav roj hauv ib qho txuj ci dhau ntawm nruab nrab kom sov. Tso cov nqaij qaib sab rau sab thiab ua noj kom txog thaum browned zoo (6 txog 7 feeb). Tom qab ntawd, tig mus thiab ci rau 5 feeb ntev dua. Hloov tus noog rau ib phaj thiab teeb ib sab.
Kauj ruam 3
Nyob rau tib lub tswv yim (los ntawm kauj ruam 2), ntxiv ib qho roj ntxiv thiab muaj roj ntau dua li hauv nruab nrab. Ntxiv cov dos thiab lub qab ntsev. Simmer rau txog 1 feeb. Tom qab ntawd, lub caij nrog qej thiab thyme thiab ua noj kom txog thaum cov ntxhiab rau li 30 feeb.
Kauj ruam 4
Ntxuav cov zaub thiab txiav ua tej daim me me.
Kauj ruam 5
Poob eggplants, txiv lws suav, zucchini thiab taub dag nrog dos rau hauv lub lauj kaub. Do. Maj mam muab cov nqaij qaib rau cov nqaij (txij theem 1) hauv cov ntses thiab simmer rau 10-20 feeb kom txog thaum Golden xim av.
Kauj Ruam 6
Lub caij mus saj nrog ntsev thiab kua txob, sprinkle nrog basil thiab grated Parmesan. Cov zaub mov tab tom npaj noj!
