Luav cov nqaij yog suav hais tias yog khoom noj muaj tshuaj uas muaj ib tug xov tooj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig. Luav cov nqaij raug txig los ntawm tib neeg lub cev. Ua kom zoo cov nqaij luav nqaij yog nqaij nyuj thiab qab heev.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm luav nqaij
Luav nqaij yog nqaij dawb. Nws muaj ntau qhov muaj txiaj ntsig zoo dua li nqaij qaib, nqaij nyuj lossis nqaij npuas. Muaj ntau cov hlau nyob rau hauv cov nqaij luav, muaj cov vitamins C, PP, pawg B. Cov kws tshawb fawb tau txheeb pom 19 cov amino acids uas muaj nyob hauv cov khoom no thiab tsis pov tseg thaum kho cov cua sov.
Kuj tseem muaj cov zaub mov nyob hauv cov nqaij luav: cov ntsev ntawm poov tshuaj, phosphorus thiab magnesium, yuav luag tsis muaj ntsev rau hauv nws. Nws yog qhov tsis muaj sodium uas ua rau cov luav ua qhov tseem ceeb hauv kev noj haus. 100 g ntawm cov khoom muaj 156 kcal.
Luav cov nqaij muaj cov protein ntau thiab tib lub sijhawm nws tsis muaj rog thiab roj ntau. Luav cov protein yog nqus los ntawm tib neeg lub cev los ntawm 90%. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov nqaij ntawm 4-5 lub hlis qub luav.
Cov kws qhia zaub mov noj thiab kws kho mob tau sau npe tawm cov nqaij luav rau hauv cov zaub mov ntawm cov neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv (ntshav siab, mob atherosclerosis, thiab lwm yam), mob plab hnyuv (peptic rwj, gastritis, mob plab hnyuv), mob siab, mob raum. Luav cov nqaij yog tseem pab tau rau kev tsis haum tshuaj, vim hais tias nws muaj tsawg dua allergens dua li lwm cov nqaij.
Cov nqaij luav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas tau ntsib kev kho mob lossis tshuaj tua hluav taws xob, nyob hauv thaj chaw muaj kev sib kis, uas txoj haujlwm muaj feem cuam nrog kev thauj khoom siab (kev sim, cov neeg ncaws pob, cov neeg ua haujlwm hauv cov chaw muaj kev phom sij, thiab lwm yam).
Luav cov nqaij muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm daim tawv nqaij thiab cov leeg nqaij ntawm lub cev. Nws yog qhov tsim nyog kom noj cov nqaij luav rau cov menyuam yaus, cev xeeb tub thiab lactating poj niam, thiab cov neeg laus.
Cov kws qhia kev noj qab haus huv tseem hais tias luav cov nqaij pab ua kom cov metabolism rog rog hauv tib neeg lub cev, yog li ntawd nws pom zoo rau cov neeg rog dhau. Cov ntsiab lus tsis muaj calorie tsawg, kev zom tau yooj yim ua rau cov nqaij luav ua rau qhov tsis tseem ceeb hauv kev noj haus ntawm cov neeg nrhiav txo lub cev qhov hnyav.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias luav cov nqaij muaj cov zaub mov ua noj zoo: nws txuas zoo nrog ntau yam khoom, nrog rau lwm hom nqaij. Thaum khaws cia, haus thiab salted, luav nqaij khaws tag nrho nws cov txiaj ntsig zoo.
Cov teeb meem thaj chaw ntawm luav nqaij
Cov kev xav tsis zoo ntawm cov nqaij luav nrog rau muaj cov ntsiab lus purine hauv nws, uas, thaum noj, tig mus rau hauv uric acid. Cov kua qaub no tsim tawm hauv cov pob qij txha thiab cov leeg thiab tuaj yeem ua rau mob caj dab, mob ntshav tes, thiab neuro-arthritic diathesis hauv cov menyuam yaus. Tab sis nws yog tsim nyog sau cia tias cov lej ntawm cov hauv paus hauv nqaij luav tsawg dua hauv lwm hom nqaij.
Cov amino acids muaj nyob hauv cov nqaij luav, tau zom rau hauv lub cev, tau hloov mus rau hauv cov kua qaub hydrocyanic, uas ua rau lub cev tiv thaiv ib puag ncig. Yog li, koj tsis tuaj yeem noj cov nqaij luav rau psoriasis, mob caj dab.
