Aspic yog ib hom zaub mov uas txhua tus neeg tau siv los pom ntawm lub Xyoo Tshiab lub rooj. Txhua tus niam tsev muaj nws daim ntawv qhia kos npe rau daim txias no. Tab sis qee zaum kev ua tsis tau zoo tshwm sim thaum cov nqaij jellied tsis xav kom khov. Tsis txhob poob siab, qhov teeb meem yog kho tau!
Yog tias tom qab ua noj koj cov nqaij jellied tsis tau khov lossis tsis khov tag, nws txhais tau tias muaj cov khoom me me hauv nws. Qhov no yuav yog vim:
- tsis muaj feem raws nqaij thiab dej;
- ua txhaum ntawm kev siv thev naus laus zis los npaj cov jelly;
- malfunction ntawm lub chamber txias;
- lub sijhawm ua noj tsis txaus rau nqaij jellied;
- tsis ncaj ncees lawm piv ntawm cov pob txha thiab nqaij;
- ib qho me me ntawm cov pob txha muaj gluten.
Muaj ntau txoj hauv kev los tshem tawm cov teeb meem ntawm cov nqaij tsis xwm yeem:
- Ib qho kev xaiv ua "rov ua dua tshiab" zaub mov yog ntxiv cov gelatin rau cov nqaij jellied. Ua li no, tsau cov gelatin hauv dej rhaub thiab tawm hauv nws mus rau 40 feeb. Saib cov lus qhia ntawm lub ntim! Hloov cov nqaij jellied uas tsis muaj rog rau ib qho saucepan thiab rhaub ob peb feeb. Ntws lub cawv rau hauv ib lub tais cais. Sov lub npaj npaj o tuaj rau hauv dej da dej kom txog thaum nws yaj tag, tab sis tsis txhob rhaub! Ntsev thiab kua txob lub broth. Ncuav gelatin rau hauv qhov cub kub kub. Teem cov nqaij rau hauv cov pwm, ncuav kua zaub nrog gelatin. Muab cov nqaij jellied tso rau qhov chaw txias kom txog thaum nws hardens tag nrho.
- Yog tias koj muaj sijhawm, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom xyaw rau hauv cov nqaij jellied kom tawv. Siv cov ceg ntawm nqaij npuas, ua kua zaub, lossis lwm yam nqaij uas muaj gluten. Ntxiv qee qhov dej thiab npau npau rau ob peb teev. Ua ke cov kua txiv tshiab thiab qub thiab hliv dua rau hauv cov pwm. Txias thiab tub yees. Cov kua no yuav dhau los ua cov muaj zog thiab yuav ua kom tawv.
- Qhov yooj yim txoj kev los cawm ib qho tsis muaj kev vam meej ntawm nqaij jellied yog los ua kua zaub los ntawm nws, uas yuav muaj txiaj ntsig rau txhua tus neeg noj hmo dhau hmo.
Tswv yim! Yog tias koj tsis paub meej kiag seb cov jellied nqaij yuav khov lossis tsis, koj yuav tsum tsis txhob tam sim ntawd nchuav nws mus rau hauv cov pwm. Koj yuav tsum tau noj ob peb diav ntawm cov kua zaub thiab hliv nws rau hauv ib lub phaj. Tom qab txias txias, tso hauv tub yees thiab tos rau ob teev. Yog hais tias lub broth tau nrhiav lub sib xws ntawm jelly, nws muaj peev xwm yuav muaj kev nyab xeeb poured rau hauv pwm.
