Hauv cov caij nplooj nceb, thaum koj tuaj yeem tuaj tos lawv tus kheej, cov zaub mov nrog nceb tshwm ntawm lub rooj noj mov. Txawm hais tias nws yuav yog qhov zoo tshaj plaws julienne lossis tsuas yog kib qos yaj ywm nrog nceb, tus hostess yuav xaiv. Tab sis nceb yog tseeg tsis yog ib qho chaw tseem ceeb tshaj plaws ntawm daim ntawv noj su.
Cov khoom xyaw:
- Qos Yaj Ywm - 5 lub tub;
- Carrots - 1 txiv hmab txiv ntoo;
- 1 dos;
- Nceb - 300 g;
- Kev txiav txias - 300 g;
- Pickled cucumbers - 2 pcs;
- Lws suav muab tshuaj txhuam;
- Adjika - 2 diav;
- Ntsev kua txob;
- Zaub ntsuab - mus saj;
- Bay nplooj.
Npaj:
- Los ntawm kev txiav txias, ntawd yog, los ntawm txhua cov nqaij uas muaj nyob hauv tub yees: nqaij qaib, nqaij nyug, thiab lwm yam, ua noj ua haus. Yog tias muaj cov hnyuv ntxwm lossis cov hnyuv ntxwm, lawv tsis tas yuav siv cov khoom me me. Tshem tawm cov nqaij siav, txias thiab disassemble los ntawm cov pob txha.
- Txau cov nceb hauv dej txias ua ntej, tom qab ntawd tshem tawm cov av thiab txiav mus rau hauv nruab nrab qhov loj me. Ua noj npaj npaj nceb hauv cov nqaij.
- Ntxuav thiab tev lub qos yaj ywm, txiav mus rau hauv me me. Ntxiv cov tws qos yaj ywm rau cov taum tsoo thiab ntsev kom saj.
- Tev thiab tsuav cov dos. Ntxuav thiab tev cov carrots. Quav ib nrab ntawm cov carrots mus rau hauv me me thiab ntxiv rau lub lauj kaub nrog nceb, qos yaj ywm thiab nqaij. Quav lub pickled cucumbers mus rau hauv me me cubes.
- Fry qhov tws dos hauv cov roj kom txog thaum pob tshab, ntxiv rau nws qhov thib ob ib nrab ntawm cov grated carrots. Sib tov txhua yam thiab kib me ntsis. Tom qab ntawd sau rau hauv tws cucumbers thiab ntxiv me ntsis kua zaub rau cov zaub. Simmer txhua yam dhau qhov nruab nrab kub txog li 15-20 feeb, nplawm tas li.
- Qhov kawg ntawm stewing, ntxiv adjika, lws suav muab tshuaj txhuam thiab lavrushka rau cov zaub. Simmer rau ob peb feeb ntxiv thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Thaum cov qos yaj ywm rhaub, muab cov zaub tso rau hauv ib qho chaw ua zaub mov thiab sim ua kua zaub dua li qhov kub qis nrog rau kev xyaum kom tsis kub li ntawm 20 feeb.
