Soy sauce tuaj rau European kev ua noj los ntawm Neeg Esxias cov zaub mov thiab tau txais cov muaj npe tam sim ntawd, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau cov khoom noj khoom haus. Nws cov ntsev qab ntsev yog vim muaj cov ntsiab lus siab ntawm glutamines, uas ua rau nws muaj peev xwm cais tawm los ntawm kev noj zaub mov tsis yog ib qho tseem ceeb uas muaj ntsev noj. Cov kua ntses yog ntxiv rau ntau cov tais diav uas tsis muaj ntsev; marinades rau nqaij, ntses thiab nqaij qaib tau npaj rau hauv nws lub hauv paus. Ua kom zoo nqaij qaib hauv kua ntses tuaj yeem ua kom zoo nkauj rau lub rooj noj mov thiab muaj ntau yam zaub mov noj txhua hnub.
Nws yog qhov tsim nyog
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- poj qaib;
- kua zaub;
- av kua txob liab;
- zib ntab;
- qhiav hauv paus;
- qij;
- txiv qaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau kev ua noj, xaiv cov nqaij qaib rau qhov nruab nrab, tsis hnyav dua 1.5 kg. Yaug nws kom huv si hauv dej txias. Tshem cov tawv nqaij ntau dhau. Npuaj kom qhuav nrog cov phuam so phuam.
Kauj ruam 2
Npaj cov ntses. Zev cov qhiav hauv paus thiab muab nchuav rau ntawm cov grater zoo. Noj 4 dia kua taum thiab ntxiv ib me nyuam diav ntawm tsuav qhiav. Muab ib diav ntawm zib ntab thiab ¼ me nyuam diav liab hauv av tso rau ntawd. Sib tov txhua yam kom huv si. Ciav cov carcass nrog lub txiaj ntsig marinade, muab ib nrab txiv qaub sab hauv thiab tawm hauv lub tub yees rau 2-3 teev. Tom qab ntawd tshem tawm cov nqaij qaib thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci.
Kauj ruam 3
Ci hauv lub tshuab cua lossis lub qhov cub kom txog thaum siav los ntawm. Txij ua ke mus ua ke, ywg dej rau cov nqaij qaib nrog cov kua zais, tom qab ntawd koj tuaj yeem tau txais ib qho tseem kub. Kos rau qhov npaj txhij los ntawm tho lub cev nrog rab rawg lossis rab riam. Yog tias lub teeb ua kua tso tawm, tom qab ntawd koj lub tais npaj txhij. Yog tias cov nqaij qaib nrog lub pob zeb tawg, tab sis tseem tsis tau npaj siab, ua mus ntxiv raws li hauv qab no. Npog cov nqaij qaib nrog lo cov ntawv ci thiab txuas ntxiv ua noj, txo qhov cub kub me ntsis.
Kauj ruam 4
Ua kom siav cov nqaij siav, mashed qos yaj ywm, Fabkis kib ua ib sab zaub rau nqaij qaib hauv cov kua ntses. Yog tias koj noj nws hauv lub tes tsho ci, tom qab ntawd tib lub sijhawm koj tuaj yeem tso cov qos yaj ywm loj txiav rau hauv halves hauv nws. Thaum muab kev pab, garnish nqaij qaib zaub mov nrog txiv qaub wedges thiab parsley.
