Kev ua noj ua haus sab hnub tuaj tsis yog tsuas yog nqaij ci, qab ntsev thiab zaub nyoos Suav xwb. Kev ua noj ua haus nyob rau sab hnub tuaj yog ntau haiv neeg thiab txawv tshaj plaw uas koj xav sim ua txhua yam zaub mov txawv kom txaus siab rau cov nplua nuj saj thiab qab ntxiag ntawm cov tais uas paub.
Suav zaub mov yog ntau yam ntawm cov zaub mov qub thiab txawv tshaj plaw los ntawm cov khoom lag luam uas paub tshaj plaws. Koj tsis tas yuav xaj lossis yuav qee yam khoom kim thiab tsis tshua muaj nqi hauv khw. Feem ntau ntawm cov khoom lag luam rau kev ua noj zaub mov hauv Suav tau twb paub dhau los thiab nquag. Nws tsis yog yuav tsum tau saib rau cov xyoob ntoo thiab lwm yam exotics ntawm lub rooj. Muaj cov zaub mov txawv, kev ntsuam xyuas raws sijhawm thiab pom qab ntawm ntau cov neeg nyiam zaub mov hauv Suav. Muaj cov tais diav hauv cov zaub mov hauv Suav uas tau ua tiav rau cov zaub mov Slavic thiab tau ua tiav cov hauv paus ntawm cov rooj hauv tsev. Thiab nqaij npuas Suav yog ib qho ntawm lawv.
Nqaij npuas yog ib qho ntawm cov nyiam noj tshaj plaws nyob rau hauv Suav cuisine. Nws yog ntxiv rau txhua hom zaub nyoos thiab cov kub qab noj mov, thiab cov chav kawm tseem ceeb ntawm nqaij npuas tsis yog qhov tsis txawv rau Suav.
Txhawm rau Suav cov nqaij npuas zoo li Suav ua kom tawm nqaij thiab qub, koj yuav tsum xaiv cov khoom noj kom yog thiab ntsuas koj lub zog. Koj yuav tsum tsis txhob ua qhov nyuaj tshaj plaws kev hloov kho ntawm lub tais no, daim ntawv qhia ntawm uas muaj ntau tshaj ntau tshaj kaum tawm cov khoom xyaw. Qhov tseeb tiag, hauv Suav, zoo li lwm yam zaub mov, txhua tus niam tsev, txhua tus ua noj muaj lawv tus kheej cov lus zais ntawm cov nplua nuj saj thiab muaj ntxhiab tsw ntxhiab. Xaiv cov zaub mov yooj yim uas rov hais dua rau koj cov khoom xyaw.
Daim ntawv qhia ua rau cov nqaij npuas uas muaj qab zib thiab ntxim nyiam hauv Suav:
- Nqaij npuas, tsuav 1.5 cm - 1 kg (tsis muaj rog);
- dos, carrots, txiv puv luj, tswb kua txob - 1 pc txhua (txiv puv luj, txog 300 g);
- qos yaj ywm hmoov txhuv - 3 diav;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon;
- qej yam tsis muaj txhauv - 3 hniav;
- suab thaj xim av - 125 g;
- zaub roj - rau kib, li 1 tablespoon;
- vinegar (mov yog qhov zoo tagnrho, tab sis koj tuaj yeem nqa qhov feem ntau) - 1 tbsp.;
- kua ntses - 1 tsp
A wok yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev npaj cov khoom noj Suav. Nws yog nyob rau hauv nws tias tag nrho cov khoom xyaw yuav kib sai heev thiab raug. Yog tias koj tsis muaj daim wok, koj tuaj yeem noj ib qho kev sib txuas sib sib zog nqus txias heev, dua li ua los ntawm cov cam khwb cia hlau.
Txhawm rau noj nqaij npuas hauv Suav, hmoov txhuv nplej xyaw, 1 tbsp. l. kua txiv puv luj, vinegar, soob muab tshuaj txhuam, qab zib. Daim nqaij npuas yog muab tais rau hauv lub khob noom cookie no thiab kib hauv cov roj ua kom sov rau haus. Cov roj yuav tsum tau muab rhaub rau qhov txwv li ntawd, thaum ob peb lub sijhawm ntxiv - thiab pa taws yuav mus. Yog li cov nqaij npuas yuav tig los ua ib qho zoo kawg nkaus uas ua kom nkig, thiab sab hauv yuav zoo nkauj thiab muag. Thiab cov kua txiv los ntawm nqaij yuav tsis xau los ntawm crust. Tom qab hle cov nqaij, kib zaub thiab txiv puv luj hauv ib daim hlab nyias hauv tib cov roj uas cov nqaij npuas ua noj. Nws yog ib qho tsim nyog kom kib sai heev yog li cov zaub tsis zoo tsis hlawv, do ntau dua. Tshem tawm cov zaub, ntxiv cov kua ntses rau cov roj. Sib tov cov nqaij npuas nrog tas cov khoom xyaw thiab muab hliv dua.
Cov npias tsis lim tau zoo meej rau cov nqaij npuas Suav zoo li no, tab sis nws yog qhov zoo dua rau kev tsis kam lees haus dej cawv, nrog rau kev ua kom tau. Npias lossis cawv yuav tsuas yog nthuav txog qhov qab ntawm qhov khoom, cia lub pob paj ntawm tag nrho cov saj kom nthuav dav thiab muab rau koj tom qab zoo nkauj heev. Thiab cov cawv muaj zog yuav tsuas hlawv cov lus saj thiab ua rau lub ntsej muag tag nrho. Koj tuaj yeem tuaj yeem ua zaub ua mov noj rau suav cov nqaij npuas Suav, uas yuav haum zoo rau hauv lub lauj kaub tais diav.
