Yog tias koj puas tau pom koj tus kheej nyob hauv nroog lub nroog Vladivostok, tom qab ntawd los ntawm txhua txoj hauv kev sim cov ncuav pias Korean uas muaj zaub qhwv thiab nqaij, uas muag los ntawm cov poj niam muaj sia nyob rau txhua kauj ruam! Tab sis yog tias koj tsis mus rau lub peev ntawm Far East nyob ze yav tom ntej, tom qab ntawd kuv yeej pom zoo kom ua lawv tom tsev!
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - dej sov - 150 ml;
- - poov xab - 0.5 tsp;
- - hwm hmoov - 250 g;
- - pob kws nplej siab - 50 g;
- - qab zib - 1.5 tsp;
- - ntsev - 0.5 tsp;
- - dej qab zib - 0.2 tsp
- Txog kev sau:
- - dawb zaub qhwv - 250 g;
- - ntsev - mus saj;
- - minced nqaij npuas - 150 g;
- - ib nrab ntawm lub taub hau ntawm dos;
- - hauv pem teb coriander, kua txob dub, kua ntses - mus saj;
- - mov nplej vinegar - 0.25 tsp;
- - qej - 1 clove.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nws yog qhov zoo dua los zuaj lub khob noom cookie hauv cov txheej txheem ua zaub mov. Dov tawm cov poov xab nrog piam thaj hauv dej ib nrab thiab cia sawv ntsug li 15 feeb kom ua haujlwm. Thiab lub sijhawm no, tshau hmoov nplej nrog ntsev thiab cov hmoov txhuv nplej rau hauv ib lub tais, uas peb yuav do cov khob noom cookie. Maj mam pib ntxiv cov dej nrog cov poov, pib do. Ntxiv cov dej uas tseem tshuav, zuaj lub khob noom cookie tawv, uas yuav tsum tau kneaded ntawm qhov nruab nrab ceev rau 15 feeb lossis manually rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd peb zaws lub tais nrog lo zaj duab xis thiab muab tso rau hauv tub yees rau 7-8 teev.
Kauj ruam 2
Chop cov zaub qhwv, muab tso rau hauv ib lub tais, zuaj zoo nrog me ntsis ntsev. Ntxiv cov qej grated, kua ntses, cov txuj lom. Txiav lub dos rau hauv me me, kib kom txog thaum pob tshab, muab cov nqaij minced rau hauv ib lub lauj kaub, Fry kom txog thaum kev sib tw. Hloov mus rau cov zaub qhwv, do thiab muab tso rau txias rau pickling.
Kauj ruam 3
Nqa cov khob noom cookie tawm ntawm lub tub yees: nws yuav tsum tau haum. Cia kom sov li 15 feeb, ntxiv dej qab zib thiab pib zuaj dua. Thaum lub khob noom cookie txiav yog homogeneous kiag li, nws npaj txhij. Faib nws mus rau hauv cov ntawv kwv yees li 50 g txhua, yob txhua qhov kheej kheej li lub qw, muab cov kua qaub sau rau hauv nruab nrab thiab taub. Maj mam muab cov duab sib npaug los ntawm "thawb" pies los ntawm ob sab. Peb tawm mus kom dhau 20 feeb ntxiv.
Kauj ruam 4
Muab tso rau hauv ob lub rhaub dej rau ib daim ntawv ntawm parchment thiab ua noj rau 20 feeb. Tom qab ntawd, cia nws sawv ntsug rau lwm 10 feeb, yam tsis qhib lub hau, kom cov pies tsis poob lawv cov duab. Ua li cas! Bon Appetit!
