Cabbage nyob rau hauv cellar yog tsis khaws cia zoo heev, yog li ntau tus niam tsev tsim ntau yam blanks los ntawm nws. Xws li, ntsev nrog cov ntxiv ntawm ntau lub caij ua si, txuj lom, thiab lwm yam zaub. Peb tawm tswv yim saib rau 3 zaub mov txawv ntawm yuav ua li cas koj tuaj yeem ua tau sai sai no.
Daim ntawv qhia 1. With qej thiab carrots
Tev ib lub taub hau me me ntawm zaub qhwv los ntawm nplooj qias neeg thiab stumps, finely chop, hloov mus rau ib khob. Ntxiv 5 carrots grated thiab 4 qej cloves. Mash nws zoo nrog koj txhais tes kom cov kua txiv zoo li. Ncuav nyob rau hauv brine npaj los ntawm ib liter ntawm dej huv, 2 tbsp. dia ntsev, 1 tbsp. granulated qab zib, ib nrab ib khob ntawm 5% vinegar thiab 3 tbsp. dia roj zaub. Sib tov txhua yam ntxiv. Npog nrog cov khoom tuab lossis lub hau, muab tso rau hauv qhov chaw tsaus rau ib hnub. Hloov mus rau cov txhab nyiaj, yob.
Daim ntawv qhia 2. Nrog kua txob qab
Zuaj 2.5 kg zaub qhwv, 2 lub lauj kaub hauv nruab nrab, 3 qej cooj thiab 1 lub kua txob. Sib tov txhua yam zoo. Muab tso rau hauv qab ntawm ib-peb hub. Ntxiv 7 peppercorns thiab 3 lavrushka nplooj. Ncuav txhua yam nrog brine ua los ntawm 1.5 liv dej, 2 loj dia ntsev zoo, 100 ml ntawm 9% vinegar thiab 1 tbsp. dia granulated qab zib. Tam sim ntawd dov thiab muab tso rau hauv qab daim pam sov sov kom txias. Tom qab ntawd siv nws rau kev ua noj lossis hloov mus rau hauv tsev ntoo.
Daim ntawv qhia 3. With nutmeg
Zuaj 1 kg ntawm zaub qhwv, 3 carrots, 2 tswb kua txob. Ncuav txhua yam rau hauv cov zaub loj. Ntuav 4 peppercorns thiab 3 lavrushka nplooj muaj, ntxiv 1/4 ntawm tws nutmeg. Sib xyaw kom zoo. Ncuav ib qho brine uas ua los ntawm 300 ml ntawm dej npau, qhov nyiaj npaum li ntawm 4% kua txiv cider vinegar thiab 2 tbsp. dia ntsev zoo. Do ib zaug ntxiv, nias nrog lub nra (ib lub phaj rov qab los yog ib lub laib), tawm rau 6, 5 teev. Teem nyob rau hauv huv si jars thiab yob li nrog sterilized hau. Tso rau hauv qab txee lossis lub tub yees qhov rooj rau kev cia khoom.
Yam Yuav Tsum Nco
Raws li lub lunar daim ntawv qhia hnub, nws yog qhov zoo dua rau ntsev zaub qhwv rau lub caij ntuj no ntawm cov poj niam lub hnub, rau lub hli zuj zus, lossis ob peb hnub tom qab lub hli puv. Hauv qhov no, nws yuav dhau los ua qhov feem ntau nkig, nqaij thiab ntxhiab. Nws tuaj yeem sawv ntsug kom txog lub caij nplooj ntoo hlav.
