Wellington nqaij nyuj yog qhov kev ua noj ua haus tiag tiag. Nqaij nqaij no nrog lub txheej nceb, ci hauv puff pastry, yuav yog ib qho kev kho kom zoo nkauj ntawm Xyoo Tshiab lub rooj. Xam phaj, thawj, cua. Dab tsi ntxiv uas koj xav tau rau hnub so? Sim nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- -750 grams ntawm nqaij nyuj,
- -400 grams champignons,
- -1 dos,
- - thyme thiab thyme saj,
- -6 Txuj Ci. dia ntawm txiv roj roj
- -250 grams ntawm pastry puff,
- -1 qe,
- -salt rau saj,
- -10 peppercorns.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov nqaij nyuj, ua kom qhuav nrog ntawv ntswg. Peb tshem tawm cov zaj duab xis thiab rog. Txiav tawm tus Tsov tus tw (thinning daim).
Kauj ruam 2
Txiav lub peeled dos rau hauv nruab nrab cubes. Txiav cov champignons rau hauv cov loj loj lossis txiav hauv ib nrab, yog tias xav tau. Zuaj cov peppercorns.
Kauj ruam 3
Sov zaub roj hauv lub lauj kaub kib. Peb ua kom sov cov roj kom txog thaum pom me ntsis. Tso ib daig ntawm cov nqaij tso rau hauv cov roj ua kom sov, kib kom txog thaum Golden xim av rau 45 feeb li ntawm txhua sab. Txhua sab ntawm cov nqaij yuav tsum yog xim av xim av. Tsis tas yuav ntsev cov nqaij.
Kauj ruam 4
Ua kom sov me me ntawm cov roj hauv lub lauj kaub thib ob thiab kib cov dos hauv nws (tsis pub ntau tshaj ob feeb). Tom qab ntawd ntxiv cov nceb rau cov dos thiab ntxiv me ntsis roj. Fry rau txog 8 feeb, tom qab ntawd ntxiv me ntsis ntsev. Lub caij los saj nrog thyme.
Kauj ruam 5
Peb noj tawm cov kib nqaij, tshiav nrog tws kua txob thiab ntsev me ntsis.
Kauj Ruam 6
Tso cov kib nceb thiab dos hauv ib rab, tsuav. Hloov mus rau lub khob thiab teeb rau qhov txias.
Kauj Ruam 7
Yob tawm ib daim ntawv ntawm puff pastry. Tso ob dia ntawm cov hmoov txhuv ntses nyob hauv plawv ntawm lub khob noom cookie. Muab cov nqaij tso rau saum cov qos yaj ywm, nceb puree rau saum. Qev cov seem uas muab zom ua ob sab ntawm cov nqaij. Peb coj tus ntug ntawm puff pastry mus rau qhov chaw thiab lo ua ke.
Kauj ruam 8
Muab ib daim ntawv ntawm parchment rau ntawm daim ntawv ci, uas peb hloov cov nqaij rau hauv lub khob noom cookie nrog lub leeg sau. Npog cov npoo ntawm lub khob noom cookie nrog lub qe nrua ntaus. Peb muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau ib nrab ib teev.
