Seabass (hiav txwv hma los yog hiav txwv ntses bass) hauv kev ua noj yog suav tias yog tus ntses thoob ntiaj teb: nws yog ci hauv qhov cub thiab muab ci, kib thiab faus. Coob leej ntau tus nyiam cov ntses no vim tias nws muaj cov pob txha tsis tshua muaj nqaij thiab nqaij dawb.
Ua noj ntses koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam,
- 4 cloves ntawm qej
- 4 cilantro cag,
- kua txob kub me me,
- 3 cov nkauj nrab nrab
- 1 tbsp. ib suab thaj suab thaj
- ntses ntses,
- 1 sprig ntawm vaj mint.
Yuav npaj peb lub tais li cas:
- Nqa cov ntses kom tshem tawm cov nplai, txiav tawm qhov tshaj tawm. Siv riam nrog rab riam ntse, txiav sab nraum qab ntawm tus ntses raws nws tag nrho ntev. Ua tib zoo, tsis muaj kev puas tsuaj rau lub zais zis, yuav tawm tag nrho cov giblets, tshem tawm ntawm lub ruv, ntxuav tag nrho cov pob txha thiab ntxuav kom huv si.
- Koj yuav tsum nqa lub rhaub dej npau npau ob npaug, sau rau hauv dej, muab cov ntses npaj rau hauv nws thiab ua noj rau li 15 feeb. Tev lub qej thiab cilantro keeb kwm thiab tsuav kom zoo. Ntxuav cov kua txob liab kub thiab tsuav kom zoo.
- Txoj kev npaj ntses:
- Ntxuav cov txiv qaub, blot nrog daim ntaub ntswg, txiav rau hauv halves thiab nyem cov kua txiv uas siv cov kua txiv, muab cov qij cij, cilantro cag, kua txob kub, txiav cov qab zib thiab cov ntses ntses rau hauv nws, muab tso rau hauv rab khob thiab zom kom loj rau 5 feeb Cov.
- Hloov cov ntses ntses ua tiav rau lub nkoj zoo nkauj zoo nkauj thiab dai kom zoo nkauj nrog vaj mint nplooj.
- Ua lub hiav txwv ntses bass thaj tsam ntses ntawm lub rooj, ncuav cov npaj sau.
- Koj tseem tuaj yeem muab cov pob mov ua siav nrog butter nrog tus ntses.
Bon Appetit!
