Pesto yog cov kua qab yooj yim uas muaj sia nyob hauv nruab nrab Hnub nyoog. Kev lig kev cai, nws yog tus du, tuab muab tshuaj txhuam tau ua los ntawm cov qij qej, cov zaub basil nrog txiv roj roj thiab, feem ntau, txiv ntoo thuv thiab grated cheese. Muaj kaum ob ntawm cov kev siv rau qhov no muaj koob muaj npe tiag tiag ntses.
Hom Kab Tsuag
Muaj ob lub ntsiab ntawm cov ntses hnyiab. Qhov no yog qhov ntsuab ntsuab genovese pesto ua los ntawm cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab xws li basil lossis zaub txhwb lossis zaub ntsuab zaub ntsuab - zaub ntsuab, arugula thiab rosso pesto, liab pesto ua los ntawm cov txiv lws suav tshav ntuj. Txhawm rau ua tsoos pesto koj yuav xav tau:
- 1 khob ntawm nplooj zaub basil tshiab;
- ½ khob grated Parmesan;
- ¼ tsom iav ntawm cov ntoo thuv ntoo;
- 1 tablespoon ntawm txiv roj roj;
- 1 teaspoon ntawm minced qej;
- ntsev kua txob.
Cov rau ntawm cov noob txiv ntoo thuv, qij thiab zaub basil hauv lub tais ntawm cov tshuab ua khoom noj los yog rab. Ntxiv me ntsis txiv roj roj, tom qab ntawd ntxiv parmesan, sib tov rau hauv cov nqaij mos thiab lub caij nyoog nrog ntsev thiab kua txob.
Npaj tsim tsiaj quav tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees rau ob peb hnub, thiab cov ntses sau tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees ntev txog ob hlis.
Lauj kaub tais diav nrog pesto
Feem ntau cov tais diav pesto yog nplej zom thiab pizza. Cov kua ntses yog ntxiv rau cov nplej zom nyob rau ntawm lub caij dhau los, ua ntej pab. Txhawm rau ua ib qho pias quav pizza, hloov nws rau cov kua ntses lws suav uas tau siv rau ntawm flatbread ua ntej? yuav ua li cas muab qhov txhaws rau nws. Lwm txoj kev nyiam siv pesto yog ntxiv ob peb rab diav rau cov kua zaub kub. Hauv cov kua zaub "ntsuab", ntxiv pesto genovese, hauv cov kua zaub nrog txiv lws suav - pesto rosso. Cov kua ntses mus nrog kua zaub qab, nrog nqaij ntses, kua zaub Italian minestrone kua zaub. Kev sib xyaw nrog pesto nrog cov roj txiv roj ntau ntau, ntxiv cov kua txiv qaub tshiab lossis kua txiv, vinegar los yog kua ntses ua rau zoo heev rau cov nqaij, nqaij qaib lossis ntses, lossis cov zaub xam lav.
Pesto yog siv los ci nqaij ci, zaub nrog nws, nws tau muab tso rau hauv cov qos yaj ywm mashed. Tso qee cov tsiaj qws rau hauv lub omelet thiab cov zaub mov yuav ua tiav nrog cov tsw tshiab. Txoj hauv kev zoo ua noj nrog pesto yog kom yooj yim kis nws rau ntawm lub khob cij lossis yob es tsis txhob siv butter, thiab tom qab ntawd ua cov qhaub cij loj uas koj tuaj yeem ci yog tias koj nyiam. Pesto tseem ntxiv rau lub khob noom cookie rau cov nplej zom, khob cij, buns. Nrog pesto, koj tuaj yeem noj cov nqaij txias, zaub tshiab hlais ua tej daim, ua ncuav ncuav.
Qhov feem ntau yuam kev ntawm kev siv pesto yog kev noj tshuaj tshaj. Feem ntau, ib mus rau ob lub kua ntses ntawm cov ntses yog txaus rau ib lub tais rau peb mus rau plaub tus noj.
Sim ua salmon qaws nrog pesto. Cov zaub mov no yuav tsis siv sijhawm ntau, tab sis nws yuav ua rau koj txaus siab rau nws txoj kev saj thiab lub ntsej muag zoo nkauj. Noj:
- 1 salmon fillet;
- 1 tablespoon ntawm pesto genovese;
- 1 tablespoon ntawm txiv roj roj.
Txiav tesha los ntawm salmon, nws yog qhov tsim nyog rau kev ua kua zaub los yog xaiv rau de. Txiav cov fillets hauv ib nrab ntev thiab tom qab ntawd kav ntev. Txhuam txhuam txhua daim ntawm pesto, tom qab ntawd yob thiab ruaj ntseg nrog cov nplauv hniav. Fry cov ntses nyob hauv roj preheated hauv lub lauj kaub rau 4-7 feeb.
