Delicacy nutria nqaij tsis pom nyob ntawm txee ntawm cov khw muag khoom thiab cov khw muag khoom zoo nkauj. Txawm li cas los xij, muaj cov tib neeg uas xav sim zoo li tus cwj pwm txawv txawv. Ib tus qauv nutria carcass hnyav txog 6-9 kg, yog li koj muaj txoj kev zoo ua rau tsis txaus siab tsis yog tsev neeg, tab sis kuj yog phooj ywg nrog lub tais.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nutria nrog qos yaj ywm. Koj yuav xav tau: 1 pc. nutria, 200 g ntawm mustard, 300 g ntawm qaub cream (los sis mayonnaise), 1 kg ntawm qos yaj ywm, cov txuj lom (kua txob, ntsev kom saj).
Lub caij cov nqaij nrog txuj lom, qaub cream, mustard thiab tso rau ntawm daim ntawv ci. Preheat qhov cub kom 180-200 degrees thiab muab cov nqaij tso rau li 15-20 feeb. Tev thiab tsuav cov qos yaj ywm, ntsev. Tig cov nqaij thiab npaj cov qos yaj ywm ib ncig. Ci rau 20 feeb. Tom qab 40 feeb, tais npaj txhij.
Kauj ruam 2
Nutria nyob rau hauv sauce. Koj yuav xav tau: 1 pc. nutria, 200 g qaub cream, 2 pcs. dos (turnip), 200 g ntawm hmoov, 1 khob dej, 2 dia roj (zaub, rau kib), cov txuj lom mus saj.
Faib cov nqaij nutria rau hauv cov ntawv loj. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tsau rau txhua daim hauv hmoov thiab kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av. Txiav lub dos rau hauv ib ncig. Muab cov nqaij kib tso rau hauv lub cauldron lossis tob frying lauj kaub, muab cov dos tso rau saum toj thiab npog nrog dej. Hauv qhov cub tau preheated rau 200 degrees, muab lub cauldron thiab simmer rau 30-40 feeb. Ntxiv qaub cream 15 feeb ua ntej ua noj. Nws yog txoj kev pab rau cov zaub mov no nrog cereals - mov lossis buckwheat.
Kauj ruam 3
Stewed nutria. Koj yuav xav tau: 1 pc. nutria, 2 pcs. kua txob (Bulgarian), 2 pcs. dos (dos), 2 pcs. carrots, ib tug sib tov ntawm cov txuj lom (basil, Curry, ntsev, kua txob), tshuaj ntsuab tshiab, sunflower roj.
Faib cov nutria carcass rau hauv cov sib faib ua ke, lub caij nrog cov txuj lom. Fry tshaj siab kub kom txog thaum Golden xim av. Hloov cov nqaij rau ib saucepan thiab ntxiv dej ntxiv. Simmer tshaj tsawg cua sov rau 30 feeb. Grate cov carrots on ib coarse grater, chop dos. Tev lub tswb txob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Fry tag nrho cov no rau 7-10 feeb thiab ntxiv rau cov nqaij. Tom qab 30 feeb, muab txhua yam rau cov zaub mov zoo nkauj thiab garnish nrog tshuaj ntsuab tshiab. Bon Appetit!
