Tiag tiag borscht Ukrainian - dab tsi yuav zoo dua li thawj chav kawm! Koj tsis tas yuav yaum koj tus menyuam kom noj “ib rab diav rau leej niam, ib rab diav rau leej txiv,” vim tias tsis muaj lwm yam kua zaub yuav piv rau cov kua zaub no! Borsch yog cov zaub mov qab zoo, hearty thiab zoo nkauj. Ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau nqaij npuas borscht.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Dej - 3L
- Nqaij npuas ntawm lub pob txha - 0.5 kg
- Dos - 2 pcs.
- Carrots - 2 pcs.
- Beets - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 5 pcs.
- Zaub pob - 1/2 lub taub hau ntawm zaub qhwv
- Dill
- Zaub txhwb qaib
- Qij
- Lws suav muab tshuaj
- Nqaij npuas (lossis roj zaub)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij hauv qab dej txias. Yog tias tsis txiav, muab tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej txias. Tso rau qhov kub kom sov.
Kauj ruam 2
Tev lub hauv paus dos thiab txhos nws nkaus hauv dej. Tev lub carrots, txiav hauv ib nrab thiab poob rau hauv dej. Qhov no yuav muab rau cov kua txob ib lub tsw sib txawv. Tsis tas li, cov zaub yuav nqus cov teeb meem los ntawm nqaij.
Kauj ruam 3
Tom qab npau npau, txo cov cua sov kom cov dej "gurgles" me ntsis, tab sis tsis rhaub ntau dhau. Ua nqaij rau li ib teev thiab ib nrab, ua ntu zus nplua nws.
Kauj ruam 4
Thaum lub broth npaj txhij, tshem tawm cov dos thiab carrots los ntawm cov. Lawv yuav tsis muaj txiaj ntsig ntxiv lawm. Nws tsis pom zoo kom noj lawv - los npaj zaub nyoos, thib ob, thiab lwm yam. Zoo pov pov tseg.
Kauj ruam 5
Thaum lub hnub rau cub yog ua noj, kib nws. Tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Tev thiab muab cov carrots. Ua tib yam nrog beets. Muab cov nqaij npuas ua kom zoo nkauj hauv lub lauj kaub sov thiab ua kom yaj. Yog tias koj siv cov roj zaub, muab cov roj ua kom sov. Muab cov dos hauv lub lauj kaub. Thaum nws browned, ntxiv cov carrots thiab beets. Do, maj mam kib kom dhau lub siab kub - li ob feeb. Tsis txhob cia cov kib rau ntawm cov cua sov ntev ntev - lub beets yuav poob lawv cov xim, thiab hloov ntawm cov nplua nuj liab borscht yuav tau txais qhov tsis zoo siab rau xim av. Ntxiv ib tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam rau ci. Txo cov cua sov kom tsawg, npog tawm cov txuj ci thiab simmer rau 5-7 feeb. Qhov kib tau npaj lawm.
Kauj Ruam 6
Ntxuav cov qos yaj ywm, tev thiab txiav mus rau hauv me me.
Kauj Ruam 7
Tshem tawm cov nqaij ntawm cov nqaij thiab muab tso rau hauv ib lub phaj kom txias. Ncuav qos yaj ywm rau hauv lub broth.
Kauj ruam 8
Thaum cov qos yaj ywm ua noj, txiav cov nqaij ua tej daim me me.
Kauj Ruam 9
Ntxiv nqaij ci thiab nqaij ci nqaij rau tom tus ntses.
Kauj ruam 10
Chop lub cabbage. Ntxiv rau borscht. Kaw lub hau thiab ua noj rau 5-7 feeb.
Kauj ruam 11
Xu hluav taws. Chop lub dill, parsley, qej thiab ntxiv rau borscht. Cia cov borscht brew rau li ib nrab ib teev thiab ua haujlwm.
Kauj ruam 12
Borscht zoo tshaj plaws nrog dub khob cij, qij thiab qaub cream Bon Bon qab los!
